天一冷就念念吃暖锅，念念起之前在深圳夜宵的打边炉，问常去的潮汕小店能不行作念，黄雇主说：咱们每年冬天齐作念的，你来吃过啊你不记起了么？

好吧，那就去加深印象。

第一反映是去点评网望望有莫得券，我当年从来不看，但本年发现万里长征的店齐在作念团购券，况兼优惠力度远巨大于浮浅打折，就养成这个民俗了。

对照团购套餐的清单（图三），到店再望望实质出品（图四），这个卤水鹅打边炉套餐卖296元，你劝服不治服？我是治服的，嗅觉雇主是拿出了拼刺刀的干劲，要让全上海东谈主民齐要记起：冬天到潮品渔档，有卤水鹅暖锅。

对照团购清单，咱们逐一验货：（部分菜品是Live实况图）

鹅头连劲（颈）：看这脖子的粗，就知谈是只够年份的好鹅。获胜吃，无用涮。店家也有接龙不错买多样卤水，划到终末一张图不错下单。

鹅掌鹅翅（大湾区民俗写成掌翼）：耐煮，煮时间长才好意思味，是以卤水锅开了之后先下掌翼，煮着。

鹅血：也需要提前下锅，煮已而再吃。

鹅肠：比鸭肠肥糯脆弹，涮的时间要比四川暖锅略长，七上八下亦然实足了。

鹅肝：不是一般的丰腴肥嫩，煮到变色再焖一下即可。

鹅胗：这脆爽，这大片的脆爽，不是小鸡鸡小鸭鸭的胗不错比的。

鹅肉：看起来像牛肉，其实是鹅肉，基本是鹅胸或鹅腿的肉，因为其它部位齐去忙别的了，鹅身上还是没什么肉不错片。鹅是食谱特地干净的禽类，肉自身也干净，低脂高卵白，最主若是口感好。

这些涮完，不错捞鹅血吃了，第一口时千万要当心烫，那种烫是获胜烫到心尖上的烫，比心急吃热豆腐的烫还要烫。我就被烫到了，原地起跳转三圈，然后私下运道：吃了那么多，我还能原地起跳。

鹅掌鹅翅也齐不错吃了，你会容许我说的：煮够时间才会好意思味。

豆腐皮和生菜驱散，这套296元的卤水鹅打边炉，算是吃结束。如果是两东谈主食，我认为你们是实足了；如果买了一套是三四东谈主共享，提议不错加点其它涮品，比如花蛤、活虾、蚌仔，要点保举我最爱的午鱼（图十七），皮下油脂绝了。草率团购波士顿龙虾，也就299，打边炉涮了只波龙，一又友圈发九图。

我问了雇主，这个点评网套餐还会作念下去，大家买了券到店使用就行。雇主迥殊福利：到店核销套餐时出示本文，可获赠每东谈主一份甜品。白果芋泥草率杏仁卵白茶，看本日厨房备货就地维持。

没法到店吃的一又友，不错划到终末一张图网购潮品渔档阿蔡师父亲手作念的卤水熟成品、以及好几样刘嘉玲点名要打包的佳肴。